עוגיות שוקולד חצי חצי

1. שמים בקערת מיקסר עם וו גיטרה חמאה , סוכר חום ולבן ומקרימים. מוסיפים ביצה ומערבבים.
2. מוסיפים קמח, קורנפלור, אבקת סודה לשתיה, מטבעות שוקולד חלב, קורט מלח ומערבבים לאיחוד.
מעבירים את הבצק לקערה אחרת וממשיכים להכנת הבצק הכהה – אותו אופן הכנה. (אין צורך לשטוף את המיקסר).
3.מחממים תנור ל175 מעלות סטטי.
4.מחלקים כל בצק לחתיכות של 20 גרם. לוקחים חתיכה מהבצק הבהיר וחתיכה מהבצק הכהה , מניחים אחד על השני , מועכים מעט וחוצים באמצע. מניחים חצי אחד על החצי השני , מועכים שוב ומגלגלים לצורת כדור. (ראו בסרטון) כל כדור משטחים מעט ומניחים על מגש עם נייר אפייה במרווחים.
5.אופים כ10-12 דקות בלבד! העוגיות יוצאות רכות אבל מתייצבות לאחר כמה דקות.
6.מצננים ואוכלים – מומלץ לטבול את העוגיות בחלב קר 😍

הערות:
– אפשר להקפיא את העוגיות עד חודש וחצי ובכל פעם להוציא ולאפות.
– מומלץ קודם להכניס עוגייה אחת ולראות לפי התנור שלכם מה הזמן אפייה הנדרש (זמן האפייה משתנה מתנור לתנור).
– המנעו מאפיית יתר – אחרת העוגיה תהפוך ליבשה.

פרסום ממומן בשיתוף מימונס.⁩⁩