קריספי צ׳יקן

1. בקערה שמים פילה עוף , מלח , פלפל ומערבבים. (שימו לב – יש לנקות את הפילה לפני! יש חלק לבן שצריך להוציא).
2. בקערה נפרדת מכינים את הבלילה הרטובה – את כל המצרכים הרטובים מערבבים יחד. מוסיפים את הקמח וטורפים עד לקבלת בלילה אחידה. מוסיפים את הפילה ומערבבים עד שהכל מצופה.
3. מחממים שמן במחבת ובזמן הזה בקערה נוספת מכינים את הבלילה היבשה – שמים את כל המצרכים ומערבבים.
4. לאחר שהשמן התחמם מתחילים להכין את הקריספי צ׳יקן – לוקחים חתיכת פילה מהתערובת הרטובה, טובלים בקערת הקמח והקורנפלור , מצפים משני הצדדים ומעבירים לשמן. ממשיכים כך עם השאר.
5. מטגנים את הקריספי צ׳יקן עד להזהבה משני הצדדים (זה לוקח בערך 10-15 דקות).
6. מגישים עם מטבל שאוהבים ואוכלים מיד לאחר הטיגון!