מחממים תנור ל-165 מעלות חום עליון תחתון.
בקערה שמים ביצים ותחליף סוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים מים ושמן ומקציפים. מוסיפים קמח ,קקאו ואבקת אפייה ומקציפים עד לאיחוד.
מעבירים לתבנית משומנת ואופים 40-60 דק או עד שקיסם שננעץ יוצא עם מעט פירורים. (זמן האפייה משתנה בין תנור לתנור).
לגנאש:
בקערה שמים שוקולד ללא סוכר + שמנת מתוקה וממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד להמסה מלאה.
לאחר שהעוגה מעט מתקררת מוזגים מעל את הגנאש ומפזרים קוקוס.
הערות:
- בגלל שהעוגה היא ללא סוכר היא יוצאת מעט דחוסה וזה בסדר!
- העוגה במיטבה ביום ההכנה – במידה ושמרתם במקרר ממליצה לחמם 20-30 שניות במיקרוגל לפני שאתם אוכלים.
- ייתכן שאם תכינו עם תחליף אחר הטעם ישתנה.
אם הכנתם את המתכון תעלו לסטורי ותתייגו אותי 🩷
