עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה

Screenshot 2024-11-03 at 17.49.50

ניסיתי להכין המון מתכונים של עוגיות שוקולד צ׳יפס פרווה אבל שום תוצאה לא הייתה כמו שאני רוצה. תמיד הרגישו שזה פרווה ופחות טעים. אבל אחרי המון ניסיונות - הגעתי למתכון המנצח!

מצרכים |

160 גרם נטורינה *בטעם חמאה* רכה

100 גרם סוכר חום כהה (1/2 כוס + 2 כפות)

90 גרם סוכר לבן (1/2 כוס פחות כף)

1 ביצה (L)

280 גרם קמח (2 כוסות + 2 כפות)

1 כפית אבקת סודה לשתייה

קורט מלח

150 גרם שוקולד מריר חתוך גס

 

אופן הכנה |

בקערה (אפשר גם במיקסר עם וו גיטרה) שמים
נטורינה , סוכר חום ולבן ומקרימים.
מוסיפים ביצה ומערבבים.
מוסיפים קמח, אבקת סודה לשתייה,קורט מלח שוקולד מריר ומערבבים לאיחוד. (אם הכנתם ידני ולא במיקסר בשלב זה עדיף לאחד את הבצק עם הידיים).
מחממים תנור ל180 מעלות,
מחלקים לכדורים (אני עשיתי כל כדור במשקל של 50 גרם) מגלגלים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה ומעל כל כדור שמים עוד שברי שוקולד מריר (לא חובה).
אופים כ-14-17 דק / עד להזהבה קלה.
נותנים לעוגיות להצטנן לחלוטין!

אם הכנתם את המתכון תעלו לסטורי ותתייגו אותי🩷

שתפו את המתכון >>>

פניות עסקיות |

בואו נעבוד ביחד