עוגיות פקאן

בקערה שמים חמאה וסוכר ומקרימים. מוסיפים קמח ופקאנים גרוסים ומערבבים לאיחוד.
מחלקים את הבצק ל2 ויוצרים 2 רולים. עוטפים בניילון נצמד,מגלגלים ומהדקים (כמו בסירטון) ומכניסים למקפיא לשעה או עד שזה קפוא.
מחממים תנור ל180 מעלות.
לאחר שזה קפא מרטיבים את הרול בממש מעט! מים (לא חובה) ומגלגלים בסוכר.
חותכים לפרוסות, מניחים על מגש עם נייר אפייה במרווחים ואופים כ 12-15 דק או עד להזהבה.

הערות:
אם אתם רוצים עוגיות יותר פריכות תשאירו אותן עוד כמה דק׳ בתנור עד שזה מזהיב גם למעלה (יותר ממה שבסרטון).

אם הכנתם את המתכון, תעלו לסטורי ותתייגו אותי 🩷