מאפינס עננים

מחממים תנור ל180 מעלות.
מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים.
מוסיפים לקערת החלמונים 1/2 כוס סוכר , סוכר וניל, מיץ תפוזים ושמן ומערבבים. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים לאיחוד.

בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את ה1/2 כוס סוכר הנותרים. מקציפים עד לקציפה רכה ויציבה.
מעבירים 1/2 מקציפת החלבונים לקערת החלמונים ומקפלים, מוסיפים את יתרת הקציפה ומקפלים לאיחוד!

*שימו לב! לא לערבב יותר מידי כי זה יפגע אחכ במרקם, יש לקפל רק עד איחוד (זה בסדר אם זה לא יתאחד עד הסוף)*
מעבירים לעטרות נייר , שמים סוכריות / שוקוציפס ומכניסים לאפייה של 20 דק / עד להשחמה.

אם הכנתם את המתכון אל תשכחו לעלות לסטורי ולתייג אותי 🩷