מחממים תנור ל180 מעלות.
חותכים 2 ריבועי בצק לאותו הגודל. מפזרים על נייר אפייה סוכר – מניחים מעל ריבוע בצק – מפזרים מעל סוכר ומהדקים מעט – מניחים מעל את ריבוע הבצק השני – ומפזרים מעל עוד סוכר.
כל קצה של הריבוע מקפלים ל1/4 ואז מקפלים אחד על השני (ראו בסירטון).
פורסים לעוגיות ומניחים על תבנית עם נייר אפייה במרווחים גדולים ואופים כ30 דק / עד להזהבה.
