אוזני המן בטעמים

בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים חמאה , קמח ואבקת סוכר ומעבדים עד לקבלת תערובת פירורית. מוסיפים חלמונים וחלב ומעבדים עד לקבלת תערובת אחידה.

מחלקים את הבצק ל-3 חלקים שווים (350 גרם) – לאחד מוסיפים סוכריות , לשני פיסטוק טחון ולשלישי אוראו טחון ולשים לאיחוד.

מעבירים את הבצקים למקרר לחצי שעה.

מקמחים מעט את משטח העבודה , מרדדים כל בצק , קורצים עיגולים ,ממלאים במילוי וסוגרים היטב את הצדדים לצורת משולש.

(סוכריות – מילוי נוטלה I פיסטוק – ממרח פיסטוק I אוראו – ממרח שוקולד לבן)

מסדרים את העוגיות על מגש עם נייר אפייה ומעבירים למקפיא לחצי שעה / עד שהאוזני המן קופאות לחלוטין.

מחממים תנור ל-175 מעלות , ואופים את העוגיות כ-15-20 דק או עד להזהבה קלה. לאחר קירור מפדרים מעט אבקת סוכר (לא חובה).

אם הכנתם את המתכון תעלו לסטורי ותתייגו אותי 🩷