בקערה שמים פתיבר גרוס , ריבת חלב , חלב / שמנת מתוקה ומערבבים לאיחוד.
מחלקים את התערובת ל-2 , פורסים ניילון נצמד, מניחים מעל בשורה את התערובת, מגלגלים ומהדקים היטב. מעבירים למקפיא לשעה / עד שהרולדה מתייצבת.
מורידים את הניילון נצמד , מגלגלים את הרולדה בקוקוס ופורסים.
*שומרים במקרר או במקפיא*
