מחממים תנור ל-170 מעלות חום עליון תחתון.
מקלפים את הבננות ומועכים אותן בעזרת מזלג.
בקערה שמים סוכר וביצים ומקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
מוסיפים את הבננות המעוכות והשמן ומערבבים בעדינות עם מטרפה עד לאיחוד.
מוסיפים את הקמח , אבקת אפייה , קינמון ושוקולד ומקפלים עד לקבלת תערובת אחידה. (חלק מהשוקולד הוספתי לבלילה וחלק שמתי למעלה).
מעבירים לתבנית משומנת / מרופדת בנייר אפייה ואופים 40-50 דקות או עד שקיסם שננעץ יוצא עם פירורים לחים (זמן האפייה משתנה בין תנור לתנור).
מצננים את העוגה לחלוטין! ורק כשהיא קרה לגמרי ניתן לפרוס אותה.
הערות:
אני הוספתי שוקולד מריר ללא סוכר של עלית – ממליצה עליו ממש!
אם הכנתם את המתכון תעלו לסטורי ותתייגו אותי 🩷
