מתחילים בהכנת הקרם לימון:
בקלחת שמים מיץ לימון , סוכר , ביצים וקורנפלור. מבשלים על להבה נמוכה – בינונית ומערבבים עם מטרפה בלי הפסקה עד שהקרם מתחיל להסמיך.
ברגע שהקרם הסמיך מורידים מהגז ונותנים לו כמה דקות להתקרר.
מוסיפים את החמאה וטוחנים עם בלנד מוט.
מסננים את הקרם , מעבירים אותו לקופסא ומעל מניחים ניילון נצמד (שיהיה צמוד לקרם כדי שלא יווצר קרום) ומכניסים למקרר לשלוש שעות לפחות.
עוברים להכנת הקרם גבינה:
בקערה שמים שמנת מתוקה , סוכר ופודינג וניל ומקציפים לקרם יציב אבל לא מידי. מוסיפים את הגבינה ומקפלים לאיחוד.
הרכבת העוגה:
טובלים את הבישקוטים בחלב ומסדרים בתבנית.
מעל מורחים מהקרם גבינה וממשיכים כך לשאר השכבות.(לי יצאו 3 שכבות)
לאחר מכן מוזגים את הקרם לימון (תערבבו אותו קצת אחרי שאתם מוציאים אותו מהמקרר) ומורחים אותו בשכבה אחידה על פני העוגה.
*ניתן לקשט עם פלחי לימון*
שימו לב וזה דבר קריטי!
יש לתת לעוגה לנוח במקרר 6 שעות עד לילה
כדי שהבישקוטים יתרככו.
אוכלים את העוגה רק ברגע שהבישקוטים מתרככים לגמרי! 🙆🏽♀️
אם הכנתם את המתכון תעלו לסטורי ותתייגו אותי 🩷
