בראוניז פאדג' וקרם מסקרפונה ללא גלוטן

1. מחממים תנור ל- 170 מעלות חום עליון תחתון.
2. לוקחים תבנית ומרפדים אותה בנייר אפייה גם בתחתית וגם בצדדים. (במידה ואתם מכינים ברינג תשימו בתחתית נייר כסף ואז נייר אפייה ,תסגרו היטב את התחתית שהבלילה לא תצא , תשימו גם בצדדים נייר אפייה ותניחו על מגש).
3. הכנת הבראוניז – ממיסים שוקולד ושמן במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד להמסה מלאה. מעבירים את התערובת לקערה יותר גדולה, מוסיפים סוכר, ביצים ומערבבים. מוסיפים קמח שקדים , קורנפלור ומקפלים לאיחוד.
4. משמנים את התבנית, מוזגים את הבלילה ומכניסים לאפייה ל25-28 דקות / עד שקיסם שננעץ יוצא עם פירורים לחים (תזהרו לא לייבש את הבראוניז!) מצננים מעט ומעבירים למקפיא לשעתיים.
5. עוברים להכנת הקרם גבינה – שמים בקערה שמנת מתוקה , סוכר , פודינג וניל ומקציפים לקרם יציב. מוסיפים את הגבינה ומקפלים לאיחוד. (במידה ושמתם מסקרפונה תערבבו אותה לפני כדי שלא יהיו גושים בקרם).
6. מוציאים את הבראוניז מהמקפיא , מורחים מעל את הקרם גבינה ומעבירים למקרר לשעה.
7. מפדרים מעל קקאו , פורסים לריבועים ואוכלים.

*שומרים במקרר / במקפיא *

במידה ושמרתם במקפיא – תפשירו קצת ותאכלו את זה חצי קפוא.